【彩椒鸡丁红豆饭】红豆淘净浸泡一夜，大米…

【彩椒鸡丁红豆饭】红豆淘净浸泡一夜，大米淘净和红豆混合蒸成饭；趁热搅散， 放几个小时； 鸡腿、 彩椒切小丁, 葱姜切末；鸡丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅匀腌制；起锅热油， 下入葱姜爆香；下入鸡丁炒至变色；下入彩椒和豌豆；炒匀后加入饭，加入盐和胡椒粉炒匀；装入彩椒盅即可。 

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