材料 黄喉 150克 西芹 60克 姜 3克 香醋 5克 胡椒粉 1克 淀粉 10克 红绿辣椒 50克 葱 3克 蒜 3克 盐 2克 绍酒 10克 作法 1.黄喉**切块,西芹、红绿辣椒切菱形块; 2.锅中做水,烧开放入黄喉焯熟捞出待用; 3.锅中做油,煸香葱姜蒜末炒香,放入黄喉、红绿辣椒块炒匀; 4.放入绍酒、胡椒粉、盐调味,最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。
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