材料 豆腐 250克 盐 适量 花生油 适量 胡椒粉 1/4茶匙 鲜味酱油 2汤匙 洋葱 1/4个 生粉 适量 红糖 1茶匙 花椒粉 1/3茶匙 鲜汤 5汤匙 作法1.将洋葱**，切成细丝;2.小心地把豆腐片成同等大小的片;3.依次让豆腐片薄薄沾一层生粉;4.不粘锅放油，油热后，让豆腐片入锅中煎至两面金黄后盛出，每一片尽量不要粘靠;5.等豆腐冷却后，排入碗中，上面铺洋葱丝;6.用酱油、鲜汤、白胡椒粉、红糖、花椒粉、适量盐兑成味汁;7.把味汁淋入豆腐中，入蒸锅蒸20分钟;8.把蒸碗中的汁水滗在锅中。。。。。。。。。。
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