【土豆烧牛筋】冬季到了，家里的饭桌上经常…

【土豆烧牛筋】冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。 

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