【虫草玉米龙骨汤】主料∶龙骨（猪脊骨）、料酒1汤匙、甜玉米、胡萝卜、虫草花、淡菜（海虹）、鲜姜、盐．做法：1. 将龙骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜**去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡20分钟 .2. 汤锅内注入1/2满的水，水沸腾后加入料酒，将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约2/3满的清水 .3. 将焯好的龙骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲2小时。2小时候**盐，继续煲20分钟即可 。
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