【胡萝卜鸡蛋饼】1.胡萝卜**擦细丝,热锅凉油,下胡萝卜丝,大火翻炒1min盛出;2.鸡蛋打散成蛋液,入面粉,拌成糊状,入炒好的胡萝卜丝与葱花,加盐,再次拌匀;3.*底锅入油,舀入面糊,小火煎至底部成型后,盖上锅盖;4.待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,煎至两面金黄中间熟透。
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