材料 鸡中翅 10只 姜 蜂蜜 作法 1.将…

材料 鸡中翅  10只 姜   蜂蜜   作法 1.将鸡翅两面打好花刀，放入酱油2匙，耗油1匙，盐少许，姜2片，淀粉1匙，料酒半匙，蜂蜜2-3匙（依口味，个人喜欢比较甜的，也看不同蜜的甜度）一起腌制半小时。 2.要炸得漂亮关键是这一步：锅预热，大火将油烧热（油要多放点，大概能没过鸡翅）将腌制好的鸡翅整碗倒进去，连酱汁一起。 3.大火翻炒至鸡翅表面膨胀，变黄。 4.调中火煎，煎的时候要用筷子轮流给每个鸡翅反面，避免糊锅粘锅。 5.鸡翅成焦黄色，这时腌制的酱汁在整好包裹在鸡翅表面，夹起鸡翅装碟即可！ 

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