材料 饼底：奥利奥饼干 30克 巴巴露：糖 70克 牛奶 70克 蛋黄 1个 淡奶油 135克 巧克力装饰片 黄油 10克 水 2t 淡奶油 20克 吉利丁 8克 装饰：可可粉 作法1.奥利奥饼干刮去中间的奶油；2.装入保鲜膜，用擀面杖碾碎；3.将饼干碎置于碗中，加入溶化黄油，拌匀；4.小慕斯圈用锡纸包好底座，取适量黄油饼干用勺把压*，送入冰箱冷藏备用；5.70克牛奶与20克淡奶油混合均匀，加热至70度左右；6.砂糖与水小火加热至焦糖色。。。。。。。。
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