【私房土豆泥】干香菇泡发切小丁，胡萝卜切…

【私房土豆泥】干香菇泡发切小丁，胡萝卜切小丁；鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，蛋清切碎；土豆蒸熟，锅内加少量橄榄油，把香菇和胡萝卜碎炒熟；土豆泥和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开；把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花。 

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