【冰花梅酱烧排骨】取小碗倒入限盐酱油;加老抽;盐;挤少许柠檬汁;加冰花梅酱,调和均匀做料汁;锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;排骨变色后捞出,洗去浮沫;另起锅,加适量油,油热后,放入姜丝爆香,在加入排骨;翻炒至排骨微黄加料汁;炒匀加少许水,水位至食材1/2处;小火烧十几分钟;大火收汁。
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