焦糖布丁材料 1.牛奶2.鸡蛋蛋黄3.白砂糖糖☆牛奶:蛋黄=3:1★ 做法40分钟 1锅中放入适量的白砂糖,中火加热 2适当的用筷子搅动搅动使得糖均匀受热，待成为茶色 已经闻到焦糖的香味了,立刻加入一点热水继续搅动3.将焦糖倒到杯子或者小碗的地步,尽量均匀铺*4.蛋黄打匀加糖(多放点)5.牛奶放在锅里加热,待沿锅边的牛奶冒泡,将蛋黄液慢慢倒入牛奶,边倒边用筷子搅动6.布丁液沿着碗或杯子的边倒入刚才放有焦糖的容器,7保鲜膜封住碗11.小火隔水蒸25min8.将布丁放在室外冷却至室温再放到冰箱中冷藏一下
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