（蚝油生菜）材料：生菜、植物油、盐、蚝油…

（蚝油生菜）材料：生菜、植物油、盐、蚝油、水淀粉、大蒜、白糖少许、做法：生菜洗干净沥干水备用.大蒜拍碎切粗米.用玉米淀粉和清水兑成水淀粉（稍薄一点）烧一锅开水.放适量盐.然后放入生菜.焯十秒左右后迅速捞出沥干水.焯好的生菜摆入盘中待用.另起锅.放少许油烧至五成热.放入蒜末爆香.加入蚝油、白糖和水淀粉.烧开后淋在生菜上即可。 

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