【芝心薯球】1.土豆去皮**，厚片蒸熟。2.…

【芝心薯球】1.土豆去皮**，厚片蒸熟。2.用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，揉圆后均匀滚上面包糠。4.锅中倒油烧至五成热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可出锅装盘。 

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