荷叶包鱼 1. 莲子浸泡20分钟；干荷叶加热水…

荷叶包鱼 1. 莲子浸泡20分钟；干荷叶加热水浸泡20分钟。 2. 鲈鱼杀**，斜切划几刀，放料酒、盐，腌制15分钟，把葱、姜放入腌好味的鲈鱼腹中，划刀处嵌入莲子，用荷叶包好。 3. 蒸鱼豉油、蚝油，放入小碗中。 4. 锅中加水，放入包好的鱼和调料，蒸15分钟左右，取出蒸好的鱼，去掉荷叶，放上葱丝，淋上料汁和香油即可。http://www.ett315.cn/ 

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