酥黄豆的做法适合掌握不好火候，怕迸油的新…

酥黄豆的做法适合掌握不好火候，怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆 2.开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后更酥脆~ 

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