绣球饼的做法除全蛋外的所有粉类过筛到盆里…

绣球饼的做法除全蛋外的所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出使用 用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒 加入打散的全蛋液 用刮刀大致拌匀，抓成团 分成6-8克均匀的小份，搓圆 把小圆球放在华夫饼机里，一次能放入八个 最小火，分左、右、正、反，每面在燃气炉上烘半分钟左右，依次轮流烘烤，直至两面都上色满意 

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