韩式辣萝卜做法:半个白萝卜切片,撒少许盐腌制变软,滗掉水分;苹果和梨切碎末,把剩下的萝卜刨出些丝,姜蒜、韭菜切末,虾皮剁碎;鱼露倒入干辣椒面,将刚切好的食材与糖、盐倒入辣椒面里拌匀;糯米粉十克和90克水搅匀,小火煮成糊,倒入辣椒酱中;将萝卜片沾上酱,腌制半天即可。
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