鸡翅根**后,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味 2.把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后**捞出沥干水份备用 3.锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄 4.加入适量盐,**生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀 5.倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火 6.煮至鸡翅根熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉即可
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