【经典的醋溜土豆丝】1.土豆切丝,放入冷水中泡半个小时,滤干水;2.葱切段,锅里放两大勺油烧热,放一把花椒炸至表面开始变黑,再把花椒捞出;3.放入3-4个干红辣椒,再把滤干水的土豆丝倒进去;4.翻几下土豆丝, 放点醋,放点盐,翻炒,加入葱段,鸡精,拌匀了出锅。
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