【麻辣鸡丁的做法】1.鸡肉切丁,加盐酱油,1勺淀粉,2勺清水腌15分钟 2.黄瓜、红椒、干红辣 椒切丁,葱白切末 3将1/2勺酱油、香醋、香麻油,1勺淀粉,5勺清水倒碗调匀 4热锅倒油 下鸡丁炒2分钟,至变色盛起 5底油爆香红椒,干辣椒,花椒 6下黄瓜加盐炒匀 7下鸡丁, 倒芡汁炒匀 8翻炒至芡汁均匀包裹即可
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