先将虾身**、然后在每只虾背割一刀（为了调味均匀，所以要给点耐心哦）1.把切好的虾炸熟、然后捞起待用2.下油到锅后烧透后放入蒜蓉、姜粒、葱头粒后翻炒一会放入番茄酱与灯笼椒，然后放入刚炸熟的虾，再加入调味料，麻油、白糖、酱油、盐等3.炒到大概可以就上锅，美味的茄汁虾就出来了，看美味不？PS:记得一定要用心才能煮出好吃的东西哦。
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