材料 猪梅花肉 250g 豆腐 1块 茶树菇 100g 鸡蛋 1颗 葱白 1段 蒜 4瓣 盐 淀粉 新鲜海虾 100g 嫩芹菜 100g 红椒 1个 花椒 30颗 姜 1块 豆瓣酱 2汤匙 生抽 作法1.猪梅花肉**，去皮，切成片之后改刀成丝，再切成丁，剁碎；2.海虾**，去壳，切成小丁；3.葱**后切成片，蒜去皮拍散切碎，姜**后切细丝；4.将葱片、姜丝放入一个小碗中，再放入10颗花椒，倒入少量水，浸泡十分钟；5.豆腐**，切成1cm厚的方形片；6.嫩芹菜**，择去叶子............
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