【攸县香干】1、香干切成片，放入滚水中焯…

【攸县香干】1、香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒**切碎备用、蒜苗**切段备用。2、锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒，然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘。 

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