【炒素什锦】蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、…

【炒素什锦】蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段；***去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵；玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状；全部主配料放入沸水中焯一遍；锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。 

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