【姜葱炒蟹】1、生姜**切片；葱**切段…

【姜葱炒蟹】1、生姜**切片；葱**切段；螃蟹**，每只切成6块，蟹壳氽烫后。2、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。3、加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。 

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