葡萄麦芬蛋糕: 用料:筋面粉:100克;葡萄干:20克;糖:20克;泡打粉:6克;盐:1.25克;鸡蛋:20克;牛奶:80克;植物油:30克 制作方法: 1、在碗中依次加入牛奶、植物油、打散的鸡蛋液,搅拌均匀。 2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到步骤1的混合物中。 3、搅拌均匀。此时面糊看上去有些粗糙,但不要再继续搅拌了。 4、立即装入模具,六七分满,放入预热好的烤箱烘焙。 烤箱温度:190度,中层,15分钟左右。
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