【黄金鸡球】鸡脯**沥干水份，剁成细腻的…

【黄金鸡球】鸡脯**沥干水份，剁成细腻的蓉;姜和蒜切末;姜末和蒜末倒入鸡蓉里，加蛋清、料酒、香油、黑胡椒、盐、糖拌匀;拌好的鸡蓉做成丸子，在淀粉里滚一下;最后在面包糠滚一下，使丸子粘满面包糠;油烧到八九成热后，下入丸子，炸至金黄出锅;用厨房纸吸掉多余的油份即可。 

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