.将海蛎冲洗2-3遍洗去杂质，青蒜切丁，鸡蛋…

.将海蛎冲洗2-3遍洗去杂质，青蒜切丁，鸡蛋加少许盐打成蛋液。2.把海蛎、地瓜粉、味精、五香粉、青蒜混合拌成糊状。3.*底锅烧热，倒入一勺油，加入拌好的糊，高火煎4-5分钟至熟，期间要反复翻动，直到淀粉内外都变成冻状 。4.最后把蛋液环在外围，待蛋液.凝固。即可食用。 

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