【蒜泥空心菜】用料 空心菜300g 大蒜5瓣 盐…

【蒜泥空心菜】用料 空心菜300g 大蒜5瓣 盐1茶匙 生抽2茶匙 植物油1汤匙 鸡精1茶匙 步骤 1.空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡**后，沥干水分； 2.大蒜剥去蒜衣，**；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点； 3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香； 4.放入空心菜，用大火翻炒； 5.**适量生抽，翻炒均匀； 6.大火翻炒几下，**适量盐； 7.**适量鸡精； 8.翻炒均匀，关火； 9.起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。 

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