【咖啡奶酪核桃包】原料：高筋面粉 低筋面…
【咖啡奶酪核桃包】原料：高筋面粉 低筋面粉 即发酵母 细砂糖 盐 奶粉 速溶咖啡 蛋 水 黄油做法：1速溶咖啡放水里溶解后，将黄油以外的所有材料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑2加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵（28度左右）3基础发酵后，将面团取出排气，分割成60克/个滚圆后松弛15分钟4松弛后的面团擀成圆形，翻面后放入奶酪核桃馅，收紧口，用虎口捏紧，或是像捏包子一样包紧5收口朝下，排在烤盘上，放温暖湿润处做最后发酵。6最后发酵结束后，在表面约1/2面积处转圈挤上咖啡墨西哥皮，撒几粒核桃 7入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟8、放凉后表面筛少量糖粉装饰
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