❁『红糖烫面饼』❁用料:面粉250g 红糖 清水 油 做法:1.清水逐步加入面粉中,一次次小量加,以免和面太稀不成型;2.少量面粉均匀洒在面板上,把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的一大张面皮,油均匀倒在面皮上;3.将面皮从一个角开始慢慢卷起,切成均匀大小的面剂子,擀成薄厚均匀的小面皮,在小面皮**放入红糖,包裹好收口;4.用擀面杖将裹着红糖的面团擀成面饼;5.热锅放食用油,入饼,小火慢煎,不停翻面,直至两面微微金黄,面饼**鼓起,出锅。
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