【韭菜盒子】1.韭菜**切碎备用2、面里加…

【韭菜盒子】1.韭菜**切碎备用2、面里加刚烧好的开水（差不多水：面是5：3的比例），先拿双筷子搅到能下手揉的温度，再揉成面团，盖好饧一会儿 3、鸡蛋打散，炒熟，切碎 4、把韭菜、鸡蛋加盐、糖、酱油、食用油搅匀 5、包合子，包的同时仍用炒鸡蛋的锅，锅底抹一点点油，包好的合子就放锅里煎，火开到中火，到两面煎到微焦，里面的菜熟了就可以出锅 

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