【老成都酸辣粉】1.碗内加入大王酱油2.加醋3.加花椒面4.加大头菜粒5.加入芽菜6.加入葱花、加入芹菜花7.加入辣椒油(不能光要油,要连着辣椒面一起舀)8.加入油酥花生米和油酥黄豆,调料兑好了9.锅内水开以后冒粉10.加入鲜汤(没有鲜汤就用面汤或开水)11.冒烫的粉丝装入调味碗中(盐和各种精自便)。
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