【浓情热巧】食品用料:巧克力豆(5粒);热牛奶(一袋)。主料:巧克力颗粒(50克) 牛奶400ml;白砂糖1茶匙(5克) 淡奶油 适量;肉桂粉 少许。做法:1、牛奶注入煮锅中,用小火加热至90℃,放入巧克力颗粒搅拌。2、调成微火继续加热至巧克力完全溶化,关火**白砂糖搅拌均匀,将其倒入杯中。3、淡奶油用打蛋器按一个方向抽打至打发,用汤匙舀起放在杯中,或用裱花袋挤出花纹。4、最后,使用滤网将少许肉桂粉撒在蛋奶油上做装饰即可。
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