【蛋黄南瓜】做法：1.咸蛋黄加少量料酒隔水…

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【蛋黄南瓜】做法：1.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟2.将蒸过的咸蛋黄压碎3.南瓜去皮切成细条4.沸水焯一下捞起沥干5.锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出6.锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡7.倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了8.撒点葱花上桌。

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