煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候**方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
查看大图(源图)
健康美食 其他美食 粤菜 煲仔饭 美食世界
欧美风亲情路人降血压的食物ash太空沙南瓜饼卡**
meiji墙中秘事搭错车素颜罗丹岛之恋解雨臣许晴风魔小太郎
奥运会开业花篮茶杯猫可爱头像邓文迪蕨菜
