牛奶炖蛋\n材料 \n土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 \n作法 \n1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好; \n2.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解; \n3.打匀的蛋液用筛网过滤1次;\n4.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合; \n5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; \n6.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔; \n7.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子;\n8.中大火蒸15