【干煸鸡】食材：鸡肉半只、红尖椒2个、尖椒2个、色拉油，盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽适量、白糖，香菜少许。做法：① 鸡半只，**剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。*底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用；② 热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻；③ **生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜，装盘。

【干煸鸡】食材：鸡肉半只、红尖椒2个、尖椒2个、色拉油，盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽适量、白糖，香菜少许。\n做法：\n① 鸡半只，**剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。*底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用；\n② 热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻；\n③ **生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜，装盘。 

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