不一样的【糖醋里脊】配方：半斤多里脊肉（…

不一样的【糖醋里脊】配方：半斤多里脊肉（切片）半杯红彩椒块。1小杯菠萝块。1小杯洋葱块
半杯胡萝卜块。适量油  面糊：
1 小杯面粉，2汤匙淀粉，半茶匙发酵粉，1个鸡蛋  腌料：
2茶匙酱油，1汤匙米醋，半茶匙姜末。料汁：
1小杯水，1小杯番茄酱，3汤匙砂糖，3汤匙米醋，半茶匙淀粉，1小茶匙盐。具体步骤：1
猪肉和酱油、米醋和姜末碗中拌匀，腌制15分钟到1小时。同时将料汁中的配料（水、米醋、番茄酱、糖、淀粉和盐）碗中拌匀。做面糊的配料碗中拌匀，倒入大半杯水，搅拌到没有大块2
锅开火倒油，油要比较深，将油热到大概170°C（油温可以用一点面试试，下锅后要马上浮起来才可以）。将腌好的猪肉片放入面糊中蘸一下，小心地把肉放进热油中，直到炸成这样的棕黄色，捞出。3
油中放入彩椒块，炸熟，约2分钟。捞出。继续依次炸胡萝卜块、菠萝块和洋葱块。4
另起一锅，开大火，热油，约3分钟。倒入料汁煮沸，约5分钟。放入猪肉和蔬菜，炒匀。
 

查看大图(源图)

美食 生活