夏季最爱喝的祛暑滋补老火汤【苦瓜排骨汤】 食材:排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片 1、备齐食材,排骨用清水略泡之**洗干净,锅内注入水放入排骨与两片姜,大火煮开后捞出排骨 2、苦瓜一剖为二,用勺子挖出瓜籽与瓜瓤,用刀背将苦拍裂为二,切成小块,黄豆提前用水泡发 3、处理好所有材料,汤煲内注入足量的水烧热,放入所有材料,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,关火时烹入盐调味即可。
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