『解馋』小四蛋糕卷，好做又简单。小四卷，…

『解馋』小四蛋糕卷，好做又简单。小四卷，4个鸡蛋，40克低粉，40克砂糖，40克植物油，40克牛奶(水也行)。
1.蛋黄蛋白分离
2.蛋黄加10克砂糖打发发白，再加入植物油，搅拌均匀，再加入牛奶，筛入低粉，打拌均匀备用
3.蛋白用打蛋器分三次加入30克砂糖打发至8分
4.三分之一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再加入剩余蛋白，翻拌均匀，倒入28*28烤盘
5.放入预热180度的烤箱中层，18分钟，取出晾凉
6.200克淡奶油加20克砂糖打发，铺在蛋糕上，卷卷放入冰箱定型半小时，就可以吃了！ 

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