自製三文魚鬆的 用料 熟三文魚碎肉 300克，葱姜水 2大匙，盐 1茶匙，生抽 2大匙，糖 2茶匙，芝麻油 2大匙 做法 1.将三文鱼肉弄碎 2.放进无油不粘锅中，用小火翻炒，期间分批加入芝麻油和生抽，葱姜水 再加入盐和糖 3.炒至比较干，颜色深就可以起锅 4.再用食品加工器打碎，*铺与烤盘上散掉热气即可 小贴士 1. 建议大家用鱼骨或者鱼尾的肉，一来便宜，二来肉质比较瘦。 2. 后期再加工的时候可以加入海苔和芝麻，非常好吃～ 3. 如果一开始将鱼肉弄熟的时候是用葱姜水煮的，就不用再在这里加葱姜水了
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