【啤酒鸭】1. 鸭1/2只、啤酒350毫升、 姜2…

【啤酒鸭】1. 鸭1/2只、啤酒350毫升、 姜2片、八角1个、香叶4片、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、食盐1/4茶匙、细香葱1根、白糖1茶匙 2. 鸭子**切成小块 3. 适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出 4. 将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准 5. **生抽、老抽、白糖、盐 6. 搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀 7. 开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可 

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