牛舌饼的馅是什么做的

牛舌饼椒盐芝麻馅用料：熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，椒盐5克，白芝麻20克，将所有材料混合即是牛舌饼的馅。

牛舌饼具体做法：

1、将馅料所有材料混合，抓捏成团，包好备用；

2、将油皮中所有材料混合揉成光滑面团，包裹好并静止松弛一会，油皮的用料为面粉135克，糖粉30克，酥油35克，温开水70毫升；

3、将油酥材料混合抓捏成团，油酥用料为低粉90克，酥油45克；

4、将油皮，油酥和馅料分割成15等份，将所有的油皮和油酥的擀卷好，四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料；

5、收紧口，收口朝下，用手搓成椭圆，用手慢慢压扁，擀成牛舌状。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右即可。

长亭柳笛，如秋水歌吟。谢花飞，似风过无痕。栏悄悄，淡月疏影照依稀，萧瑟往事唱东篱。夜无语时，风摇烛影红。揽一窗西厢的月色明媚，望断梧桐深院，依然逃不过的是寂寞锁清秋。风如水淌过，泛起涟漪点点，摇曳心思浅浅，我素手轻拈，安然倾听一朵落花的呢喃轻叹。

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