香辣虾食材： 400g海虾、200g土豆、5g辣椒…

香辣虾食材： 400g海虾、200g土豆、5g辣椒、2小勺盐、适量油、2小勺淀粉、1小勺辣椒酱、10g葱、10g姜、5g花椒、10g香菜、1小勺料酒 做法： 1)虾清洗干净，剪去虾须 2)用针挑去沙线，用料酒和盐腌制 3)土豆**去皮 4)切成条状，粗细就和小指那样就可以了 5)土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油 6)腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉 7)*底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅 8)干红辣椒切碎，葱姜切碎 9)锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒 10)放入煎好的虾 11)放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出 

查看大图(源图)