小鸡炖蘑菇。食材：仔鸡(适量)  香菇(适量)…

小鸡炖蘑菇。食材：仔鸡(适量)  香菇(适量)   松茸菇(适量)   葱姜(适量)   干红辣椒(适量)   大料(适量)   香叶(适量)  盐(适量)   味极鲜(适量)   鸡精(适量)   香油(适量)   糖(少许)   料酒(适量) 做法： 1 准备材料2 将干香菇和松茸菇**，泡发半小时3 仔鸡切块，清水浸泡去血水4 将水烧开后，将鸡块焯一下5 葱姜改刀备用6 热油锅将焯好的鸡块煸炒7 加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶8 倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐9 加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟10 放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟11 至汤汁收浓，盛出即可。 

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