鸡翅洗干净，用刀在上面划几个口子 2. 油…

鸡翅洗干净，用刀在上面划几个口子  2. 油热后，先下鸡翅翻炒到变色发白  3. 下葱和姜，炒香，再下大料，干红辣椒炒香  4. 加入冰糖，略微翻炒  5. 加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后，加入水，水量比没过鸡翅稍微多点  6. 大火煮开，中火焖煮20分钟  7. 之后加入芋头块，再焖上20分钟左右  8. 芋头绵软，鸡肉炖烂就可以收汁出锅了 

查看大图(源图)

菜谱 中秋节 美食