将绿豆洗干净，浸泡2小时以上，把泡好的绿豆过水洗去杂志 2. 加适量水放高压锅煮烂，用手轻轻一压就成豆泥即可 3. 把煮好的绿豆放入锅内，加细砂糖，用中小火不停的翻炒，分2次加入色拉油，炒至绿豆无颗粒成团状，绿豆泥与油完全混合即可 1. 把面粉围城粉墙，把糖、猪油、水、转化糖浆放入粉墙内拌匀 2. 把全部材料揉至光滑不粘手的面团压扁盖上保鲜膜松弛15分钟以上 做法3 (油酥) 1. 油酥材料混合拌搓至均匀光滑面团备用 做法4 (绿豆饼) 1. 将油皮分割成22g每份，油酥18g每份，把油皮压扁， 包起油酥 2. 包好油酥的油皮收入朝上，用擀面杖稍微把皮压
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