葱油淋鱼片的做法1.新鲜的草鱼处理干净后，去头去尾去脊骨2.取用中段净肉一片3.用刀倾斜45度，把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片4.鱼片清洗干净后，加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟5.葱白切大段，葱叶切碎，生姜切丝备用6.坐锅烧水，水开后一片片下入鱼片7.待鱼片变色浮起，马上关火8.捞出，沥干水分，盛入盘中9.浇上蒸鱼豉油或鲜酱油10.撒上一层小葱花11.起油锅，油热后下入葱姜，小火煸黄煸出浓郁的香味12.趁热浇淋在鱼片上

葱油淋鱼片的做法\n1.新鲜的草鱼处理干净后，去头去尾去脊骨2.取用中段净肉一片\n3.用刀倾斜45度，把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片4.鱼片清洗干净后，加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟\n5.葱白切大段，葱叶切碎，生姜切丝备用\n6.坐锅烧水，水开后一片片下入鱼片\n7.待鱼片变色浮起，马上关火\n8.捞出，沥干水分，盛入盘中\n9.浇上蒸鱼豉油或鲜酱油\n10.撒上一层小葱花\n11.起油锅，油热后下入葱姜，小火煸黄煸出浓郁的香味\n12.趁热浇淋在鱼片上 

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