【莲藕排骨汤】1.猪肋排剁成段；2.莲藕去皮**，切滚刀块；3.排骨放入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干；4.排骨放入汤锅，加姜片和料酒，注入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟；5.放入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时；6.熄火后捞出姜片不用，**盐、胡椒粉即可 。

【莲藕排骨汤】\n\n1.猪肋排剁成段；\n\n2.莲藕去皮**，切滚刀块；\n\n3.排骨放入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干；\n\n4.排骨放入汤锅，加姜片和料酒，注入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟；\n\n5.放入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时；\n\n6.熄火后捞出姜片不用，**盐、胡椒粉即可 。 

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